Вина Франции. Энциклопедия современного французского виноделия
Эндрю Джеффорд
Издательство: Издательство Антона Жигульского
Город: Москва
Год издания: 2005
Количество страниц: 256
Аннотация: "Вина Франции" исчерпывающая и авторитетная книга о французском вине - результат тщательных исследований одного из ведущих авторов, пишущих о винах, Эндрю Джеффорда, который объездил все четырнадцать главных винных регионов, чтобы познакомиться с ведущими виноделами, благодаря которым винная индустрия Франции переживает сейчас второе рождение.
Разделы о производителях - это важнейшая часть книги. Джеффорд рассказывает о наиболее достойных внимания личностях, создавших свои вина и внесших наибольший вклад в винный мир в целом.
В книгу включены результаты новейших исследований свойств терруаров и их значения в жизни вина каждого региона, а также их взаимосвязи с полной противоречий системой контроля вин по наименованию.
Пятнадцать цветных карт во всех деталях показывают основные винные регионы Франции, также приводятся таблицы урожаев.
В книгу включено 150 великолепных цветных и черно-белых фотографий, иллюстрирующих секреты французских винных ландшафтов и людей, создающих вина.
ISBN:
УДК:
ББК:
ID: 5437
Формат: .pdf
Размер файла: 55.19 Мб
Загрузил: Реаниматор Александр 25.05.23
Раздел: Справочная литература > Энциклопедии >
